La Cirurgia General i de l'Aparell Digestiu és l'especialitat mèdica que es dedica al diagnòstic, prevenció i tractament quirúrgic de les malalties que afecten al sistema digestiu, les glàndules endocrines i altres sistemes que requereixen intervencions de cirurgia general. Aquesta especialitat aborda afeccions com hèrnies, tumors, obstruccions intestinals, malalties del fetge, vesícula i bazo, entre altres.
Els cirurgians generals i de l'aparell digestiu empren tècniques quirúrgiques avançades, com la cirurgia laparoscòpica, per tractar diverses afeccions amb mínimes incisions i temps de recuperació reduït. Després d'un diagnòstic adequat mitjançant estudis radiològics o endoscòpics, determinen el millor enfocament quirúrgic, informen els pacients sobre els riscos i beneficis i duen a terme la intervenció per restaurar la salut i millorar la qualitat de vida del pacient.
